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日語料理課程

 
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想要試試邊學習日語邊學會製作日本料理呢? 學會後就能夠在母國端出使用了日式高湯的和食、精緻裝飾的壽司、獨特的便當等料理款待家人或朋友。同時在這個課程當中還能學到日本料理的傳統與文化、用餐規則等等。

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Cooking Course Report

This course offers a variety of Japanese cuisines such as learning how to cook Japanese food made from soup stock, delicate ornamental sushi, and unique lunch boxes that you will be able to make for your family and friends even in your home country.

日本語課程+料理課程

期間
2019年 01月09日(水)~02月01日(金)
2019年 04月03日(水)~04月26日(金)
2019年 07月10日(水)~08月02日(金)
2019年 10月02日(水)~10月25日(金)
時間
水曜・金曜 午後14:30~16:30 
名額
8名 (有1人即開課)
‧ 若人數在4名以下,則有非九段的學生也參加的可能性。
課程 日期 期間 日語程度
日語程度 2019年 01月09日~02月01日
2019年 04月03日~04月26日
2019年 07月10日~08月02日
2019年 10月02日~10月25日
1個月 初級、中級、高級

課程費用

費用變更通知

新費用是2019年1月1日起的申請適用之,2018年內的申請,仍以現在的價格來收取。

課程 課程時間 費用
料理課程 1個月課程 158,000日圓(~2018)
164,000日圓(2019~)
從日本國外轉帳需另 +4,000円銀行手續費
此費用包含

報名費, 學費, 教材費
日本語+料理課程學費, 材料費, 設備費

住宿費用

課程 期間 寄宿家庭費用 此費用包含
料理課程 1個月課程 4週(28晚) 88,400日圓(~2018)
94,000日圓(2019~)
住宿安排費,
平日:早餐 ‧ 晚餐,
例假日:早 ‧ 午 ‧ 晚餐
旅客之家65,000円(單人房)~ /1個月
空港出迎え費 希望の場合(土曜日 日本着) 15,000円

課程計畫

Lesson① 壽司課程
認識壽司的歷史
認識壽司製作材料與器材
製作壽司 (握壽司•壽司捲器)
Lesson② 和食•日式高湯課程
挑戰使用了日式高湯的料理 
高湯蛋捲、味噌湯製作
Lesson③ 日本食材團•手打烏龍麵課程
透過超市之旅認識日本的食材 
手打烏龍麵
Lesson④ 和菓子課程
認識日本四季的文化 
製作季節性的和菓子
Lesson⑤ 便當課程
認識日本的便當文化
製作日式便當
Lesson⑥ 和食 • 配菜課程
認識日本餐桌上的相關知識
選擇對身體有益的配菜
Lesson⑦ 花壽司課程
製作如同手工藝般的花壽司
Lesson⑧ 和食餐會
統整所有的學習成果舉行結業餐會 
頒發結業證書

Q&A

完全不會日語也沒關係嗎?
是的,沒有關係。講師會使用英語及日語來進行課程。
到目前為止完全沒有烹飪經驗,這樣也能申請這個課程嗎?
可以的,沒有問題。從器具的使用方法開始全部都會教,因此請安心。
飲食上有限制,這樣沒問題嗎?
是的,不會有太大的問題。
課程中途才參加,可以嗎?
不可以。本課程為在學習完全8堂課程即能學會”日本料理“所設置編排的課程,因此無法中途加入。

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