日本料理課程
想要試試邊學習日語邊學會製作日本料理呢? 學會後就能夠在母國端出使用了日式高湯的和食、精緻裝飾的壽司、獨特的便當等料理款待家人或朋友。同時在這個課程當中還能學到日本料理的傳統與文化、用餐規則等等。
日本料理課程電影
Vol1,日式馬鈴薯燉肉
Vol2,焼餃子
日本語課程+料理課程
- 時間
- 1次 2小時 每週2次 共8次
- 名額
- 8名 (有2人即開課)
- ‧ 若人數在4名以下，則有非九段的學生也參加的可能性。
| 課程 | 日期 | 期間 | 日語程度 |
|---|---|---|---|
| 日語程度 |
2022年 04月～ 2022年 07月～ 2022年 10月～ |
1個月 | 初級、中級、高級 |
課程費用
| 課程 | 課程時間 | 費用 | |
|---|---|---|---|
| 料理課程 | 1個月課程 | 164,000日圓 | 從日本國外轉帳需另 +4,000円銀行手續費 |
| 此費用包含 | |||
| 報名費, 學費, 教材費 |
|||
住宿費用
| 課程 | 期間 | 寄宿家庭費用 | 此費用包含 |
|---|---|---|---|
| 料理課程 | 1個月課程 4週(28晚) | 94,000日圓 | 住宿安排費, 平日：早餐 ‧ 晚餐, 例假日：早 ‧ 午 ‧ 晚餐 |
| 旅客之家65,000円(單人房)~ /1個月 | |||
| 空港出迎え費 | 希望の場合（土曜日 日本着） | 15,000円 |
|---|
課程計畫
- Lesson① 壽司課程
- 認識壽司的歷史
- 認識壽司製作材料與器材
- 製作壽司 (握壽司•壽司捲器)
- Lesson② 和食•日式高湯課程
- 挑戰使用了日式高湯的料理
- 高湯蛋捲、味噌湯製作
- Lesson③ 日本食材團•手打烏龍麵課程
- 透過超市之旅認識日本的食材
- 手打烏龍麵
- Lesson④ 和菓子課程
- 認識日本四季的文化
- 製作季節性的和菓子
- Lesson⑤ 便當課程
- 認識日本的便當文化
- 製作日式便當
- Lesson⑥ 和食 • 配菜課程
- 認識日本餐桌上的相關知識
- 選擇對身體有益的配菜
- Lesson⑦ 花壽司課程
- 製作如同手工藝般的花壽司
- Lesson⑧ 和食餐會
- 統整所有的學習成果舉行結業餐會
- 頒發結業證書
Q&A
- 完全不會日語也沒關係嗎?
- 是的，沒有關係。講師會使用英語及日語來進行課程。
- 到目前為止完全沒有烹飪經驗，這樣也能申請這個課程嗎?
- 可以的，沒有問題。從器具的使用方法開始全部都會教，因此請安心。
- 飲食上有限制，這樣沒問題嗎?
- 是的，不會有太大的問題。
- 課程中途才參加，可以嗎?
- 不可以。本課程為在學習完全8堂課程即能學會”日本料理“所設置編排的課程，因此無法中途加入。
