日本料理課程

想要試試邊學習日語邊學會製作日本料理呢? 學會後就能夠在母國端出使用了日式高湯的和食、精緻裝飾的壽司、獨特的便當等料理款待家人或朋友。同時在這個課程當中還能學到日本料理的傳統與文化、用餐規則等等。

Pick up!!

Cooking Course Report

本日は九段日本語学院で開催されているクッキングコースに訪問しました！ 九段日本語学院クッキングコースは出汁を使った和食、繊細な飾り寿司、独特なお弁当など振る舞うことができるようになります。 また日本料理の伝統や文化、食事 […]

日本料理課程電影

日本語課程+料理課程

課程計畫

Lesson①　壽司課程

認識壽司的歷史

認識壽司製作材料與器材

製作壽司 (握壽司•壽司捲器)

Lesson②　和食•日式高湯課程

挑戰使用了日式高湯的料理　

高湯蛋捲、味噌湯製作

Lesson③　日本食材團•手打烏龍麵課程

透過超市之旅認識日本的食材　

手打烏龍麵

Lesson④　和菓子課程

認識日本四季的文化　

製作季節性的和菓子

Lesson⑤　便當課程

認識日本的便當文化

製作日式便當

Lesson⑥　和食 • 配菜課程

認識日本餐桌上的相關知識

選擇對身體有益的配菜

Lesson⑦　花壽司課程

製作如同手工藝般的花壽司

Lesson⑧　和食餐會

統整所有的學習成果舉行結業餐會　

頒發結業證書

Q&A

完全不會日語也沒關係嗎?

是的，沒有關係。講師會使用英語及日語來進行課程。

到目前為止完全沒有烹飪經驗，這樣也能申請這個課程嗎?

可以的，沒有問題。從器具的使用方法開始全部都會教，因此請安心。

飲食上有限制，這樣沒問題嗎?

是的，不會有太大的問題。

課程中途才參加，可以嗎?

不可以。本課程為在學習完全8堂課程即能學會”日本料理“所設置編排的課程，因此無法中途加入。