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クッキングコースとは?

 
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日本語を勉強しながら日本料理を習得してみませんか? 母国で家族や友人へ出汁を使った和食、繊細な飾り寿司、独特なお弁当など振る舞うことができるようになります。また日本料理の伝統や文化、食事のルールなども同時に習得ができるコースです。

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Cooking Course Report

This course offers a variety of Japanese cuisines such as learning how to cook Japanese food made from soup stock, delicate ornamental sushi, and unique lunch boxes that you will be able to make for your family and friends even in your home country.

日本語レッスン + クッキングレッスン

コーススケジュール
4月4日(水)~4月27日(金) 
7月11日(水)~8月3日(金)
時間
水曜・金曜 午後14:00~16:00 
定員
8名(1名より開講)
・4名以下の場合は九段学生以外も参加する場合もあります。 
コース 日程 期間 日本語レベル
クッキングコース 2018年 4月4日~
2018年 7月11日~
1ヶ月 初級、中級、上級

コース料金

コース 日程 費用
クッキングコース 1ヶ月 158,000円 日本国外からの銀行振り込みは+4000円の銀行手数料
料金に含まれているもの

登録料, 授業料,テキスト代
日本語+クッキングコース授業料、教材費、設備費

滞在費用

コース 日程 ホームステイ費用 料金に含まれているもの
クッキングコース 1か月コース
4週間(28泊)
88,400円 滞在手配料,
平日:朝食・夕食,


土日祝:朝・昼・夕食
ゲストハウス 65,000 円(シングルルーム)~ / 1か月
空港出迎え費 希望の場合(土曜日 日本着) 15,000円

カリキュラム

Lesson① 寿司レッスン
寿司の材料や道具を知る
寿司を作る(にぎり・巻物)
Lesson② 和食・出汁レッスン
出汁を使った料理に挑戦する
出汁巻卵、味噌汁を作る
Lesson③ 日本の食材ツアー・うどん打ちレッスン
スーパーマーケットツアーで日本の食材を知る
うどんを打つ
Lesson④ 和菓子レッスン
日本の四季の文化を知る
季節の和菓子を作る
Lesson⑤ お弁当レッスン
日本のお弁当文化を知る
日本のお弁当を作る
Lesson⑥ 和食・副菜レッスン
日本の食卓について知る
体に良い副菜を選ぶ
Lesson⑦ 飾り巻き寿司レッスン
クラフトワークのような飾り巻き寿司を作る
Lesson⑧ 飾り巻き寿司レッスン
今までの成果を凝縮して修了パーティ
修了証書授与

Q&A

日本語が全く出来ませんが大丈夫ですか?
はい、大丈夫です。講師は英語と日本語を使ってレッスンをします。
今まで料理の経験が全くありませんが、それでもこのコースに申し込むことができますか?
はい、大丈夫です。道具の使い方からすべて教えますので安心してください。
食事制限がありますが、大丈夫ですか?
はい、特に問いません。
コースの途中から参加できますか?
いいえ、できません。全8回コースの終わりまでに“日本食”を習得できるようにカリキュラムが組まれておりますので、途中からの参加はできません。

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